Présentation du marché intérieur d'hiver « Farmers » du Silo

Chez The Silo, nous sommes ravis d'annoncer le lancement de notre marché intérieur d'hiver « Farmers » — un projet ancré dans la communauté, la créativité et la durabilité. Ce n'est pas simplement un autre marché de producteurs ; c'est un espace de rassemblement dynamique où les saveurs fraîches, l'artisanat sincère et les liens significatifs prennent vie.

Notre objectif ? Créer quelque chose de vraiment unique qui transcende les frontières d'un marché de producteurs traditionnel. Entrez dans une atmosphère chaleureuse tandis que les mélodies d'un pianiste en direct remplissent l'air. Promenez-vous parmi une sélection soigneusement organisée de producteurs triés sur le volet, proposant uniquement les meilleurs produits biologiques et de première qualité. Chaque vendeur représente un engagement envers la qualité et la durabilité, fournissant des ingrédients qui racontent l'histoire de notre terre.

Un marché pas comme les autres

Mais il ne s'agit pas seulement de faire du shopping ; le marché du Silo est une expérience. Au cœur de tout cela se trouve notre café, où vous pourrez savourer les créations alléchantes préparées par le chef Dino Kolitsas, directeur de l'école de cuisine du Silo. Les plats du chef Dino mettent en valeur les ingrédients extraordinaires de nos agriculteurs, laissant leurs saveurs naturelles briller à chaque bouchée.

En réfléchissant à l’inspiration derrière le marché, le chef Dino partage :
« Nous souhaitons vraiment intégrer tous les éléments des contributions incroyables de Ruth Henderson à notre communauté dans le passé, comme le programme Plow to Plate de l'hôpital de New Milford et ses événements et marchés de la ferme à la table bien-aimés. Ce projet vise à honorer sa vision tout en la réimaginant en quelque chose d'encore plus amusant, intéressant et inclusif. Nous voulons capturer l'essence de notre communauté dans tous ses aspects, de la santé à la créativité, dans une atmosphère sûre et accueillante. »

Regard vers l'avenir

Le marché d'hiver couvert des « fermiers » du Silo est voué à se développer. Nous prévoyons bientôt d'introduire une section d'art et d'artisanat mettant en vedette exclusivement les jeunes vendeurs. Cette initiative ne se limite pas à créer une plateforme pour les jeunes artistes et artisans : elle vise à encourager leur esprit d'entreprise. C'est une façon d'encourager la prochaine génération de créateurs à franchir le pas et à partager leurs talents avec le monde.

Alessandro Piovezahn, président de Hunt Hill Farm, explique :
« Notre objectif est de servir notre communauté et d'offrir des opportunités pour encourager l'entrepreneuriat social, en particulier parmi nos jeunes artistes et artisans. Nous espérons créer un espace où chacun se sent valorisé et a la possibilité de briller. Ce projet reflète plusieurs objectifs clés de développement durable des Nations Unies, notamment la bonne santé et le bien-être (objectif 3), le travail décent et la croissance économique (objectif 8), les villes et communautés durables (objectif 11), la consommation et la production responsables (objectif 12), la vie sur terre (objectif 15) et les partenariats pour la réalisation des objectifs (objectif 17). »

Une vision à maintenir

Bien que nous ne soyons pas encore en train de réfléchir au nom définitif de ce projet, notre mission ne pourrait pas être plus claire. Nous souhaitons construire quelque chose d'autosuffisant, de significatif et, surtout, un cadeau pour la communauté. L'un de nos principaux objectifs est de veiller à ce que le marché reste gratuit pour les agriculteurs participants et les jeunes vendeurs, garantissant ainsi l'accessibilité et l'équité pour tous.

La preuve de concept commence maintenant et nous avons hâte de voir comment cette initiative évoluera. Rejoignez-nous dans ce chapitre passionnant et transformateur de The Silo, un lieu où la tradition rencontre l'innovation et où la communauté prospère.

Notez cette date dans vos agendas et participez à l'histoire. Ensemble, nous façonnons quelque chose d'exceptionnel. Bienvenue au marché d'hiver couvert « Farmers » de The Silo, le début de quelque chose d'extraordinaire.