Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans avec le chef Bill Cosgrove samedi 28 février à 18 h

Plongez au cœur du Mardi Gras avec le chef Bill Cosgrove comme guide et préparez-vous à un festin qui capture l'âme de la Nouvelle-Orléans. Ce n'est pas seulement un cours de cuisine ; c'est une célébration de la vie, de la saveur et de l'esprit audacieux et sans complexe du Big Easy. Bill, un maître de la cuisine du Sud avec un flair pour la narration, vous emmènera dans une aventure culinaire aussi vibrante et inoubliable que Bourbon Street au coucher du soleil.

Commencez par des beignets de crabe croustillants accompagnés d'une rémoulade de poivrons rouges piquante qui éveillera vos papilles et préparera le terrain pour ce qui va suivre. Ensuite, il est temps de déguster un Gumbo authentique, fumé, plein d'âme et rempli de couches d'épices et de tradition. Poursuivez avec des crevettes BBQ servies sur du gruau crémeux et beurré, un plat si décadent qu'il pourrait bien être le coup de foudre à la première bouchée. Et pour la grande finale ? Des bananes Foster, flambées sous vos yeux et servies sur des biscuits avec une boule de glace fondante, un dessert qui est à la fois théâtre et gourmandise.

Venez avec l'envie de bien plus que de la nourriture. Le chef Bill vous montrera comment cuisiner, célébrer et profiter de la joie inébranlable qu'est le Mardi Gras. Laissez les bons temps rouler !